白内障老人在饮食方面通常可多补充鸡蛋、枸杞、胡萝卜等食物，并且其中富含多种营养物质，可以有效提高自身抵抗力，起到预防疾病的效果。
1、鸡蛋：鸡蛋内含有的蛋白质、钙元素成分，能够为身体补充热量，缓解营养不足引起的晶状体变性，同时维持眼部的正常生理功能，加快身体恢复。
2、枸杞：枸杞属于一种中药食材，可以起到养肝明目效果，缓解白内障引起的视力下降、视线模糊等症状。
3、胡萝卜：胡萝卜具有护眼明目效果，通过促进视网膜合成，预防晶状体退行性变现象，可对白内障起到辅助治疗作用。
除此之外，还可在医生指导下使用麝珠明目滴眼液、还原型谷胱甘肽滴眼液等药物治疗，能够起到营养神经效果，缓解白内障症状。