一、肠胃不好的老年人多吃粗粮
老年人肠胃功能不好容易发生便秘，心脑血管疾病和肿瘤的危险性增加，多吃粗杂粮有利于健康。研究表明每天食用85克或以上的粗制谷类可减少慢性病的发病风险，帮助控制体重。
二、肠胃不好的老年人多吃松软食物
肠胃不好的老年人的饮食应以蒸、煮的方法制成饭和粥为主，应避免捞蒸方式（即弃米汤后再蒸）以减少B族维生素的损失。面粉一般用蒸、煮、烙的方法制作成面食，制作过程中应防止温度过高。
三、肠胃不好的老年人应少吃胀气食物
豆类含有低聚糖，被肠道细菌发酵后产生气体，进而会引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等消化不良的症状。因此，老年人在食用豆类时应做适当的加工，使其变得酥软易于消化；可加工做成豆腐、豆浆、豆腐干等豆类制品、发成豆芽、豆类煨汤（如猪蹄雪豆汤、南瓜绿豆汤），有助于软化豆内膳食纤维，去除抗营养因子。