老人肌肉萎缩症可通过饮食调理、热敷、适当运动等方法进行保健。如果经以上方式进行保健，症状得不到缓解，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1、饮食调理：饮食上建议吃些高蛋白、高能量的食物，能够为神经细胞和骨骼细胞的重建提供所需要的物质，可以增强肌力，增长肌肉，在一定程度上能预防肌肉萎缩加重。
2、热敷：平时还可适当对局部进行热敷，促进局部血液循环，提高骨骼肌功能的修复和再生。
3、适当运动：可根据自身能力和身体情况做些有氧运动，比如慢走、步行等，促进身体代谢，对肌肉萎缩具有辅助的治疗作用。
此外，还可以通过垫软枕等方法进行保健，具体需要由专业医生根据自身情况选择合适的方法。