清蒸豆腐圆子的做法

每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下清蒸豆腐圆子的做法。

清蒸豆腐圆子的做法

清蒸豆腐圆子的做法

1.准备好食材,肉末加入盐、生抽、蚝油、姜酒、油等拌匀,腌制十分钟备用

清蒸豆腐圆子的做法

2.北豆腐用刀轻轻剁碎

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3.把剁碎的豆腐放入干净纱布中

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4.用纱布包好豆腐,用力挤掉豆腐中的水分

清蒸豆腐圆子的做法

5.尽量将豆腐挤干,倒入筛网中,静置滤干

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6.取一个深口碗,将豆腐与腌好的肉馅混合

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7.用手将整夜与肉馅拌匀

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8.再捏成一个豆腐丸子

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9.把豆腐圆子放入浅口盘内,送入上汽的蒸锅蒸15分钟

清蒸豆腐圆子的做法

10.15分钟后,将蒸好的豆腐丸子取出,另摆盘。蒸盘底蒸出来的汁水倒入锅内

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11.把汁水煮开,用适量水淀粉调成适口的芡汁

清蒸豆腐圆子的做法

12.把芡汁淋到豆腐丸子上即可

到这里,关于清蒸豆腐圆子这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。

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