网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关祘香贝柱头的做法吧。
1.活鲜贝用淡盐水泡1—2小时，吐净沙子
2.冲洗干净后，用刀紧贴一侧贝壳将贝肉剔下，取下柱头肉用水冲净，中间用刀划十字，便于入味
3.黄瓜和胡萝卜洗净，切圆片，摆放在盘子内
4.将柱头肉放在瓜片上，放上葱段、姜片和料酒、香叶及少量盐
5.蒸锅加水烧开，将盘子放进去，大火蒸5—7分钟（视贝肉大小而定，蒸熟即可，不要老了）
6.西蓝花洗净，用加了盐和食用油的开水焯一下，捞出过凉
7.贝肉蒸熟后取出，道出蒸汁备用
8.起热锅加适量油，三成热时下入蒜碎，炸成金黄色，捞出放在贝肉上
9.锅内加蚝油、生抽、干贝素、蒸汁烧开，勾薄欠，淋在祘碎上，撒上葱花即可
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了祘香贝柱头的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
