我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍瑶柱鲍汁酿杏鲍菇的做法，先自己动手尝试做一下。
1.1五花肉、鱼肉剁肉馅。
2.2主料图。
3.121把香菇、马蹄、香菜、姜粒放入内馅中，加胡椒粉、盐、鸡精、鸡蛋清搅拌上劲。
4.212香菇泡发后洗净切碎，马蹄、香菜剁碎，姜切粒待用。
5.1杏鲍菇从中间切开一刀，不切断。
6.2杏鲍菇切成大小相同的段，上海青切成四瓣。
7.锅里放入清水烧开后，放1茶匙盐，杏鲍菇用开水先焯一下。
8.捞起擦干水分。
9.在菇的切口处抹上干生粉，再把肉馅酿在里面。
10.放入锅里大火蒸10分钟取出。
11.上海青去掉粗叶，用油盐水焯水。
12.焯水后放入冰水中。
13.杏鲍菇、上海青码好盘。
14.瑶柱鲍鱼汁、水淀粉备好。
15.锅下油倒入鲍鱼汁。
16.加水淀粉煮滚。
17.淋在杏鲍菇上即可。
今天的介绍瑶柱鲍汁酿杏鲍菇，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
