虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关自制健康香菇豆腐做法
1.12黄豆提前一晚泡好，虽然现在的豆浆机都说不用提前泡豆了，但我还是习惯泡一下。
2.21第二天用豆浆机把豆浆打好。我用的豆浆量是根据鸡蛋的量来定的，豆浆和鸡蛋的比例是1：1。
3.12鸡蛋用了5个，打出来后称了一下是270克。
4.21把鸡蛋打散，豆浆凉了后倒进蛋液里，加一些盐混合均匀。
5.把鸡蛋豆浆倒进一个深一些的盘子里，如果有方形容器更好。
6.水开后蒸8分钟，稍凉后切块。
7.不粘平底锅刷一些油在上面。
8.把豆腐煎制两面有些上色就可以了。
9.香菇洗净。
10.剁成碎末。
11.锅里放少量油，倒进香菇翻炒，放适量的生抽、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精，最后再放入水淀粉稍翻炒一下就可以起锅了。
12.香菇酱酱，就这样都觉得好香呢。
13.没有浇汁的时候，也是金灿灿的，很诱人呢。
14.浇上香菇汁当然味道更香了。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的自制健康香菇豆腐选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
