民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道椒泥茄子,让家人吃得更健康。
1.材料：茄子两个，青椒一个，小红辣椒两个。
2.1蒸好的茄子取出，撕成长条放凉备用。
3.2茄子洗净对切两半，入蒸锅蒸熟，筷子能插入就好了。
4.青椒，红辣椒切碎，蒜泥葱花少许，两汤匙美极鲜，两汤匙香醋，糖，鸡精，淀粉各少许对成调味汁备用。
5.锅中倒入香油加热，炒香青红椒，蒜泥。
6.加入调好的味汁起香，浇在茄子上即好。
看完椒泥茄子的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
