想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍沙茶羊肉空心菜的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1準備一個碗 , 碗裏順序放入清水 , 冰塊 , 羊肉 , 稍微浸泡一下 , 水倒掉。
2.2空心菜 : 切成段落 。蒜 , 生辣椒 : 剁碎。
3.1羊肉 : 切成絲 。羊肉腌製原料 : 鹽 , 胡椒粉 , 米酒 , 醬油 , 蜂蜜或糖 , 沙茶醬順序放入攪拌 , 再將雞蛋白 , 太白粉放入攪拌均勻 ,放在冰箱二小時入味即可。
4.2再順序放入乾淨的清水 , 冰塊 , 羊肉稍微浸泡即取出 , 羊肉放入有漏勺的容器 , 瀝乾即可。
5.1以中火將蒜 , 辣椒爆香。
6.2起油鍋。
7.1羊肉炒熟即可裝盤備用 。
8.2再將醃好的羊肉放入 。
9.另起油鍋 。
10.放入蒜 , 以中火爆香 。
11.空心菜梗加入稍炒兩 , 三下 。
12.再加入空心菜葉 , 撒上鹽 , 胡椒粉。
13.空心菜快手翻炒熟即可。
14.炒好的羊肉 , 空心菜拼盤即可。
看完小编对沙茶羊肉空心菜的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
