夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好月子姜蛋这道菜。
1.一块姜，煎一个要图片大小的姜就行啦。 如果喜欢多点姜就切多点。
2.121刨皮洗干净。
3.212刨皮洗干净
4.1放到碗里， 加盐搅拌溶， 这样可以洗掉姜的辣味。 放置十分钟左右。
5.2切丝， 大小根据每个人的爱好， 切得薄姜味就没那么重。
6.放置十分钟左右。
7.用清水洗干净。榨干水份。
8.平底锅加热，慢火把姜丝烤干。
9.两分钟左右， 或者姜丝半干， 起锅放到碗里备用。
10.平底锅加小许油， 放姜丝干， 均匀的散在锅里。
11.把鸡蛋直接打在锅里。
12.然后把鸡蛋都均匀的躺开。
13.当一面煎好了，固定了就翻面， 另一面底部凝固就关火。
14.切成四块装碟就可以了。
虽然月子姜蛋的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
