常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做米椒酿竹肠这道菜吧。
1.1竹肠洗净切段备用。
2.2生姜、蒜头、小米椒剁细加食盐、生抽、椒盐粉腌制。
3.1将步骤1的调料小心填入肠内，竹肠两头沾粉封口，扑上生粉。
4.2白萝卜去皮切丝，加食盐腌制。
5.平底锅热油，下竹肠中火煎至两面微黄。
6.煎好的竹肠铲起备用，锅内留底油，倒入滤去水份的萝卜丝翻炒断生。
7.炒好的萝卜丝垫底，竹肠铺在面上，将填剩余的调料淋在上面，锅内烧开水，隔水大火蒸十分钟即可。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好米椒酿竹肠，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
