每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关豆腐皮熏肉卷的做法吧。
1.将肉馅盛入盆中，放入切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟左右。
2.12豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅。
3.21用小勺把肉馅摊平抹成厚薄均匀的一层。
4.在豆腐卷上面用牙签扎少许小孔。
5.锅内水烧开，豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟。
6.铁锅放一块锡纸，上面铺匀白糖，放一个篦子在糖上面，把豆腐卷放篦子上。我没有用锡纸。
7.烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟，反面再两分钟即可。
8.熏好后刷上一层香油，避免发干，根据个人喜好，把豆腐卷切成小段即可。
今天为大家介绍的豆腐皮熏肉卷你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
