一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作豉油蒜蓉蒸扇贝，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
1.主要原料扇贝。（扇贝可以让卖家提前去除内脏。）
2.回来用刷子刷干净表层的脏污
3.掰开扇贝壳，然后用刀顺着贝壳内壁，将贝肉取下。（这片扇贝壳同时洗净备用）
4.之后用流动的水冲洗贝肉，将黑色的泥沙杂质冲洗干净
5.在贝肉的表面上纵横切几刀，不要切断
6.然后用一勺料酒腌制片刻
7.准备所需的辅料及调料：蒸鱼豉油，芝麻油，五香粉，红椒，葱，蒜瓣，姜片
8.将辅料蒜，葱，姜，红椒丁全部切细碎，之后混合豉油，五香粉
9.浸泡过后的扇贝肉，放在干净的贝壳里，然后将混合的辅料淋在扇贝肉上
10.入蒸锅，大火烧开水后，蒸5分钟左右
11.另起一个锅，加入芝麻油，爆香葱花
12.最后将热的葱油淋在蒸好的贝肉上即可
看完了关于豉油蒜蓉蒸扇贝的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
