翡翠百财包的做法

民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍翡翠百财包的方法!

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1.1212菠菜洗净,搅打,挤出汁液

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2.2121加入面粉

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3.和成绿色菠菜面团

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4.清水中加入面粉

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5.121将两块面团都揉成光滑的面团

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6.212和成白色面团。静置饧20分钟

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7.1将白色搓成长条

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8.2将绿色面团擀成长方形

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9.121卷起,另一端也用刀修规整,抹水,粘起

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10.212绿色面团长边用刀切平,边缘抹水,粘住白色的长条

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11.稍搓细,用刀将其切割成同样大小的面剂

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12.猪绞肉用刀再次剁碎,至有粘性

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13.姜剁成姜末

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14.大虾剥去虾壳,挑去虾线,剁成虾蓉

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15.胡萝卜用刨丝器刨丝,剁碎

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16.加入盐、香油、白胡椒粉、鸡精等

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17.搅拌均匀,如果干,就加入少许水,顺着一个方向搅打上劲

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18.面剂上面撒少许粉,按压

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19.用擀面杖轻轻按压,擀薄

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20.正面如图19,反面则如20。(受力不同)

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21.取21的那面,也就是朝上的那面

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22.向里折叠成正方形

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23.将其反过来

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24.填上肉馅

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25.边缘抹水

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26.用镊子将四个顶点对折捏合在一起

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27.将每一个花瓣位置过过来,形成四个花瓣样子。图27所示

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28.用镊子将花心部分捏合,每一个捏三下左右即可

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29.29图示捏合后的样子

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30.用镊子将花瓣边缘隔一点捏一下,捏出花边

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31.现在再次倒退到26的样子。开始另一个花样的做法。26图示后,不将下面的挑起,而是直接用镊子捏合

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32.顶端粘上一粒圆形球

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33.蒸锅放水,烧开,放入包子,蒸10分钟,关火,焖2分钟即可出锅

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34.蒸熟后的蒸包,如果一次吃不完,可以表面刷少许食用油,下次再食,记得加热即可

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35.剩了几个,我用来水煎了,方式放法跟之前的一样,可以参考

要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的翡翠百财包就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。

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