虾仁香菇炖蛋的做法

对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下虾仁香菇炖蛋的做法。

1.鲜香菇洗净切片，虾仁用牙签挑去沙线，洗净

2.鸡蛋打散，不用太大力，否则会产生很多气泡

3.在蛋液里加入适量盐搅匀，再俩如约是鸡蛋2-3倍分量的温高汤或温水，搅匀

4.静置1-2分钟至表面气泡消失，放入香菇片，蒙上保鲜膜

5.放入水开后的蒸锅里，大火蒸2分钟转中火

6.中火蒸3分钟后，关火揭开保鲜膜，在蛋的表面小心放入虾仁

7.在把保鲜膜蒙上，中小火再蒸6-8分钟关火焖2分钟

8.取出后淋少许酱油，撒香菜点缀即可

这道虾仁香菇炖蛋做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。