人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下南味荷叶排骨这道菜的做法。
1.糯米提前泡水1-2小时,倒去水备用,小排洗净泡水1小时
2.一张荷叶根据大小分成3-4份
3.红薯切大厚片和排骨大小类似就行
4.蒜切碎,腐乳压成泥,生抽,蚝油,老抽,白胡椒,香油,花雕酒混合均匀,加入泡过水的排骨
5.搅拌均匀,稍微按摩5分钟,放入冰箱冷藏4小时,最好过夜
6.取出一块腌制好的排骨,去掉上面的调料,放入泡过水糯米,把糯米按在排骨上,多少根据自己口味。我喜欢多多的
7.取一块荷叶,小头朝自己的放心,把滚好糯米的排骨放到荷叶小头的一边,加一块白薯,包起来,用线绳捆绑好
8.锅里烧水蒸,上汽后中小火40分钟-一小时,时间久一点,排骨的油出来的多,糯米和红薯的味道更好
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完南味荷叶排骨的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。