酸梅蒸排骨的做法

养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下酸梅蒸排骨这道菜的做法。

1.排骨挑选中间段，洗净。

2.1自家腌的酸梅。

3.2蒜头切成蒜蓉。

4.往排骨上加入蒜蓉、少量酱油和两颗捏烂的酸梅及少量酸梅汁，搅拌均匀，放置腌30分钟入味。

5.腌好后，放在蒸架上，冷水锅开水蒸，蒸10分钟。

6.出锅前撒少量葱花，稍蒸半分钟即可。

酸梅蒸排骨这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。