现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习三鲜豆腐滑蛋的做法吧！
1.半只鸡腿去皮剔骨切小丁，用一勺香油，一茶匙生抽，一茶匙淀粉拌匀腌制
2.鸡蛋打散兑一倍水，加少许盐，一勺香油搅匀待用
3.豆腐切小丁
4.取1/3豆腐丁加入鸡蛋液中，用保鲜膜封上入蒸锅，蒸10-15分钟
5.国内少许油热锅后下鸡丁滑散
6.变色后下毛豆一起拌炒
7.加水没过鸡肉煮开后下剩余的豆腐丁，加盐调味后闷煮2分钟，用2茶匙淀粉做水淀粉勾芡
8.收汁到合适程度后，浇在蒸好的鸡蛋豆腐羹上即可
三鲜豆腐滑蛋理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
