定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下话梅汁蒜蓉茄子的做法。
1.茄子洗净，切条状，入锅隔水蒸10分钟。
2.1捞出话梅，剥取话梅肉。
3.2熬制话梅汁。
4.1锅中倒油，爆香姜蒜，倒入话梅汁，加盐、胡椒，熬煮片刻，勾薄芡。
5.2姜蒜切丁，葱切粒，话梅肉放入煮话梅的汁中。
6.熬好的话梅蒜蓉汁，淋在蒸好的茄子上。
7.淋上一大勺自制剁椒，撒上葱花，滴几滴香油。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的话梅汁蒜蓉茄子你学会了吗？
