吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好碧绿香菇盒。
1.水发香菇120克、油菜心六棵100克、猪肉馅50克、盐3克、鸡粉2克、黄酒15克、酱油5克、蚝油15克、白胡椒粉少许、水淀粉适量。
2.1再倒入适量酱油码味儿。
3.2肉馅里放入葱姜末和少许盐。
4.1和鸡粉拌匀。
5.2肉末腌制10分钟后，撒入少许白胡椒粉。
6.1用筷子搅打上劲儿。
7.2最后，倒入少许黄酒。
8.1上面再覆盖上一枚掸好干淀粉的香菇，香菇盒的坯料便做好了。
9.2把香菇掸上少许干淀粉，然后把肉馅酿到香菇上。
10.把香菇盒置入开水锅中。
11.盖上盖子，用大火蒸5分钟即可取出。
12.把蒸熟的香菇盒码入盘中，把菜心用盐、鸡粉和油调制的汤水烫熟，取出围边备用。
13.炒勺上火烧热，倒入少许油爆香葱姜末，然后烹入少许酱油，倒入蚝油。
14.用水淀粉勾芡。
15.把汁芡浇在香菇盒上，即告完成。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好碧绿香菇盒，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
