南瓜蒸蛋的做法

人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下南瓜蒸蛋这道菜的做法。

1.金黄色小南瓜1个,鸡蛋1个.小南瓜买的时候挑个漂亮的,在大的超市和菜市场就可以买到

2.小南瓜洗净,切去顶部,盖子留着不要扔.南瓜很硬,不易切,要小心不要切到手~

3.利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,果肉不用挖的太多,否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了~

4.把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅,蒸20分钟

5.蒸过的小南瓜已经变软了,一会放入蛋液还要继续蒸~

6.鸡蛋打散,加一点盐搅匀,再倒入适量温水继续搅匀,水和鸡蛋的比例约为2比1.然后用小滤网过滤蛋液,除去筋头

7.小南瓜盅蒸好后很烫,不宜马上倒入蛋液,将南瓜盅放置一会,温度适宜后再倒入蛋液.然后入蒸锅蒸10分钟左右就好了

下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的南瓜蒸蛋，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。