你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于南瓜紫薯花卷的做法。
1.南瓜切片蒸熟后压成泥，紫薯、面粉备用。
2.南瓜泥放至35度左右加适量酵母拌匀。
3.紫薯切很细的丁。
4.面粉中加入四小勺白糖，加入南瓜泥拌匀。
5.和成软硬适中的面团。多揉一会儿口感更佳。
6.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7.再揉回原来大小后，取适量面团撖成薄片。
8.抹上一层色拉油，再尽量均匀地撒上一层紫薯粒。
9.面片从一头卷起。
10.切成2.5cm宽的段。
11.取两段重叠，用一根筷子从中间压到底。
12.全压好后，稍醒一会儿。
13.抓住长的两头，向相反方向扭在底部固定住。
14.做好的面胚进行第二次发酵至变大变轻盈。
15.冷水上锅，水开后8－10分钟即可。
16.关火后再焖3－5分钟再开盖，中途不要开盖。
小编相信大家看完上面的介绍南瓜紫薯花卷，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
