我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下清蒸鱼糜狮子头这道菜的做法。
1.把猪肉和鱼肉分别切成颗粒。
2.12把荸荠切成和肉一样大小的颗粒备用。
3.21把切好的原料放入料理盆中撒少许盐、胡椒粉、味精和绍酒大力搅匀上劲。
4.然后分三次倒入大约40-50克的葱姜水，每倒一次都要搅匀。
5.最后放入生粉，然后用手在盆中进行反复摔打。
6.12直至出胶感觉粘稠有弹性为止。
7.21调制汤水；锅中放入开水，倒入适量浓缩鸡汁，滴入几滴绍酒。
8.撒入少许胡椒粉和盐，放入葱姜搅匀烧开。
9.把搅打好的馅料团成两个同样大小的丸子放入容器里。
10.团好丸子后用手勺把调制好的汤水徐徐舀入容器里。
11.把容器放入蒸笼。
12.然后盖好锅盖用大火蒸大约25-30分钟。
13.丸子蒸好后取出。
14.分别放入小碗中，浇上汤汁撒少许香菜末，点缀上事先烫熟的枸杞子即可上桌食用。这道家庭制作的“清蒸鱼糜狮子头”就做好了。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习清蒸鱼糜狮子头的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
