世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于紫米黑花卷。
1.12把紫米面和面粉混合。
2.21然后用温水30度左右的，把酵头融合加入面粉中和成软硬适当的面团。
3.1然后把碱放入碗中，放入一点热水化开，然后稍微晾一下倒入一多半在面上开始揉面。
4.2然后冷藏发酵16小时，或者室温发酵一天左右，发酵2倍左右气泡均匀就可以了。
5.1然后擀成薄片，刷上一层薄薄的油，然后撒上盐和少许面粉。
6.2反复的揉面，可以加入少许面粉揉，如果感觉不够在用手蘸一些加入反复揉至光滑有弹性，闻着味道不酸也没有碱味道，拍着有很大的响声的面团。醒发2分钟左右。
7.然后卷成卷。
8.切成均匀的16段。
9.然后对折抻一下，然后斜着卷一下就可以。
10.然后做好后全部放入抹了油的蒸屉上。
11.凉水下锅开锅后12-15分钟左右。停火焖2分钟即可。
12.汝的这款手工版【紫米花卷】出锅了，味道超赞呢！
不知道小编今天分享的紫米黑花卷的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
